نصائح

تاريخ الثلاجة

تاريخ الثلاجة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تعد الثلاجة مكونًا مهمًا في الحياة الحديثة ، حيث يصعب تخيل شكل العالم بدونه. قبل إدخال أنظمة التبريد الميكانيكية ، كان على الناس أن يبردوا طعامهم باستخدام الثلج والثلج ، إما أن يكونوا محليين أو ينزلون من الجبال. أول أقبية لحفظ الطعام بارد وجديد كانت الثقوب التي تم حفرها في الأرض ومبطنة بالخشب أو القش ومعبأة بالثلج والجليد. كانت هذه هي الوسيلة الوحيدة للتبريد عبر معظم تاريخ البشرية.

ما هو التبريد؟

لقد غير ظهور الثلاجات الحديثة كل شيء ، مما يلغي الحاجة إلى البيوت الجليدية وغيرها من الوسائل الخام للحفاظ على برودة الطعام. كيف تعمل الآلات؟ التبريد هو عملية إزالة الحرارة من مكان مغلق ، أو من مادة ، لخفض درجة حرارته. لتبريد الأطعمة ، تستخدم الثلاجة تبخر السائل لامتصاص الحرارة. يتبخر السائل أو المبرد عند درجة حرارة منخفضة للغاية ، مما يخلق درجات حرارة باردة داخل الثلاجة.

بعبارات تقنية أكثر ، تنتج الثلاجة درجات حرارة باردة عن طريق تبخير سائل بسرعة عن طريق الضغط. يتطلب بخار التمدد السريع طاقة حركية ويسحب الطاقة التي يحتاجها من المنطقة المجاورة ، التي تفقد الطاقة وتصبح أكثر برودة. التبريد المتولد عن التوسع السريع للغازات هو الوسيلة الرئيسية للتبريد اليوم.

ثلاجات مبكرة

وقد أوضح ويليام كولين أول شكل اصطناعي معروف للتبريد في جامعة جلاسجو في عام 1748. ولم يستخدم اختراع كولين ، رغم أنه مبدع ، لأي غرض عملي. في عام 1805 ، قام المخترع الأمريكي ، أوليفر إيفانز ، بتصميم مخطط أول آلة تبريد. ولكن لم يكن حتى عام 1834 أن أول آلة تبريد عملية تم بناؤها من قبل جاكوب بيركنز. خلقت الثلاجة درجات حرارة باردة باستخدام دورة ضغط البخار.

بعد عشر سنوات ، قام طبيب أمريكي يدعى جون غوري ببناء ثلاجة بناءً على تصميم أوليفر إيفانز. استخدم جوري الجهاز لتبريد الهواء لمرضى الحمى الصفراء. في عام 1876 ، حصل المهندس الألماني كارل فون ليندن على براءة اختراع لعملية تسييل الغاز التي أصبحت جزءًا من تقنية التبريد الأساسية.

تصميمات الثلاجة المُحسّنة تم تسجيلها لاحقًا من قِبل المخترعين من أصول إفريقية توماس الكينز وجون ستاندرد.

الثلاجة الحديثة

استخدمت الثلاجات من أواخر القرن التاسع عشر حتى عام 1929 غازات سامة مثل الأمونيا وكلوريد الميثيل وثاني أكسيد الكبريت كمبردات. أدى ذلك إلى العديد من الحوادث المميتة في العشرينات من القرن الماضي ، نتيجة تسرب كلوريد الميثيل من الثلاجات. استجابة لذلك ، أطلقت ثلاث شركات أمريكية بحثًا تعاونيًا لتطوير طريقة أقل خطورة للتبريد ، مما أدى إلى اكتشاف Freon. في غضون بضع سنوات ، ستصبح ثلاجات الضواغط التي تستخدم Freon هي المعيار لجميع المطابخ المنزلية تقريبًا. بعد عقود فقط ، يدرك الناس أن هذه المركبات الكربونية الفلورية تهدد طبقة الأوزون في الكوكب بأسره.

حتى عام 2018 ، كانت ثلاجات الضواغط لا تزال الأكثر شيوعًا ، على الرغم من أن بعض البلدان قد بذلت جهودًا للتخلص التدريجي من استخدام مركبات الكربون الكلورية فلورية. تستخدم بعض الأجهزة الآن مبردات بديلة مثل HFO-1234yf التي ليست ضارة بالجو. حتى أن هناك ثلاجات تعمل باستخدام الطاقة الشمسية والمغناطيسية والصوتية.


شاهد الفيديو: حقائق مذهلة عن اخترع الثلاجة وتطورها عبر التاريخ (أغسطس 2022).